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褒牌安化红针2

当代珍品,安化红针

产地: 湖南安化
品牌: 褒牌安化红针
产品种类: 红茶
净含量: 72g(3g×6包×4盒)
生产厂家: 湖南省褒家冲茶场有限公司
简介: “褒牌安化红针”由中国制茶大师夏付明带领团队精心研制,结合独特的传统手工技艺和现代工艺,采用清明前一芽一叶高山生态有机茶为原料,经70多道工序制作而成。
产品详情
 
   安化红茶是湖南红茶的代表,茶叶条索肥紧,茶汤香高味浓,口感浓郁。18世纪时,安化红茶因做工精细、品质甚佳,成为与安徽“祁红”,福建“建红”鼎足而立的中国三大红茶之一。
 
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  《安化县志》记载:安化红茶初兴时,销路很好,畅销西洋,以致享有“无安化字号不买”的美誉,时年产销量达10万箱(约合3000余吨)。
 
  1924年-1932年,中国红茶大师冯绍裘担任褒家冲茶场(当时名为湖南茶事试验场)场长期间,开创了我国机制红茶之先河,创制了安化红茶拼配技术和70多道工序的精制加工工艺流程,显著提升了安化红茶的品质和效益。
 
  1958年,褒家冲茶场在全国最早研制成功分级红茶,并成为国家出口茶产品的重要基地之一。
 
  近年来,褒家冲茶场传承创新安化红茶工艺,其中“褒牌安化红针”成为当代安化红茶珍品。
 
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  “褒牌安化红针”由中国制茶大师夏付明带领团队精心研制,结合独特的传统手工技艺和现代工艺,采用清明前一芽一叶高山生态有机茶为原料,经70多道工序制作而成。成品外形条索紧结,青红乌润;香气高长,汤色红亮;滋味甜醇,叶底红嫩。
 
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  △ 夏付民,中国制茶大师,褒家冲茶场茶叶加工技术总监,茶叶加工高级技师,从事茶叶加工、科研40多年
 
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  “褒牌安化红针”面世后,先后获得2017年第二届“潇湘杯”湖南名优茶评比“金奖”、2017年第十二届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖、2018年第三届“潇湘杯”湖南名优茶评比“金奖”等。
 
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资料来源:湖南省褒家冲茶场有限公司
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