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名优绿茶云台春芽

产地: 湖南安化
品牌: 八角茶业
产品种类: 绿茶
生产厂家: 安化云台山八角茶业有限公司
简介: 八角茶业创始人龚寿松生于云台山麓、茶人故里,一生与茶为伴。云台春芽是龚寿松老人经名师指导,取众家之长,研制的一款安化绿茶名优产品。八角茶业成立十六年,云台春芽也坚持做了十六年!
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  八角茶业创始人龚寿松生于云台山麓、茶人故里,一生与茶为伴。云台春芽是龚寿松老人经名师指导,取众家之长,研制的一款安化绿茶名优产品。八角茶业成立十六年,云台春芽也坚持做了十六年!
 

  云台春芽以制作之精、形态之美、品味之幽在2001年第四届“中茶杯”全国名特优茶评比中获二等奖;2003年4月参加“新世纪第一届益阳名茶”评比,从13个品种中脱颖而出荣膺金奖;2003年10月在省科技厅组织的新技术、新产品交易会上再获金奖,并获得了无公害产品证书。2006年获得中国名优绿茶评比金奖、中国湖南首届(国际)绿色食品博览会畅销农产品金奖,并被中绿华夏认证为有机食品,多年来,云台春芽畅销全国各地及港台地区。
 
  云台春芽所用鲜叶原料产自安化雪峰山地质公园之云台山,地处北纬28度,年日照时间达200余天,海拔800多米,年平均降雨量1668毫米。云台山土肥水美,四季云雾缭绕,生态环境极佳,属典型的冰碛岩地质,造就了天然的生态有机茶原料——云台大叶,一般叶长8-10cm,叶宽3-4.5cm,叶片有长椭圆、椭圆或卵圆等多种形状,叶脉8对左右,叶片平展、肥厚、柔软,种群中芽叶多呈绿、黄绿色,茸毛较多,属中生种。芽叶生育力、持嫩性较强,适应性广,抗逆性强。云台大叶是全国21个优良群体茶树品种之一,也是国家评定的八个著名大叶茶品种之一。
 


  云台春芽属绿茶,以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型传统工艺制成。其不发酵的特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质,包括茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了白毫显露,色泽隐翠,内质醇厚,香高味浓,汤色杏绿,叶底嫩匀的特点。茶中的这些天然营养成分对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。
 

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